Jan Wölfer studierte Biologie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Im Masterstudiengang lagen die Schwerpunkte auf Evolution, Ökologie und Systematik der Tiere. In diesem Kontext lag der Fokus wiederum auf der Funktionsmorphologie des Bewegungsapparates der Wirbeltiere.
Seit Ende 2014 ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter der Arbeitsgruppe »Morphologie und Formengeschichte« von John Nyakatura und bereitet sein Promotionsthema auf diesem Gebiet vor.