Verena Straub hat ihr Studium der Kunst- und Bildgeschichte 2012 an der Humboldt-Universität zu Berlin abgeschlossen. Als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Projekt »Gestaltung von Laboren« hat sie sich mit der Geschichte der visuellen Darstellung von Laboratorien beschäftigen. Anhand vergleichender Bildanalysen hat sie sich mit der Frage beschäftigt, ob und inwiefern Laborgestaltung und Wissensproduktion zusammenhängen. Ein weiterer Schwerpunkt ihrer Forschung ist die Bedeutung von Bildern in Konfliktsituationen. Ihre Masterarbeit hat sie über die Fotografien und Videotestamente palästinensischer Selbstmordattentäterinnen geschrieben.
Verena Straub schreibt regelmäßig Artikel über das zeitgenössische Kunstgeschehen für die FAZ und art-in-berlin.