Jens Kirstein

Jens Kirstein obtuvo en el 2010 su título de Master of Science en el área  de Geología en la Frei Universität en Berlín. En los últimos tres años ha sido miembro del Max Planck Research School for Global Biogeochemical Cycles (IMPRS _BGC) en Jena. Actualmente realiza su promoción doctoral en la Friedrich Schiller Universität en Jena sobre el desarrollo del paisaje del Saaletal en los últimos 800.000 años con respecto a la descomposición de carbonatos. 

En el proyecto »La Cocina Antropocena« investiga los recursos geológicos y bio-geológicos relevantes – flujo de energía y materia en el área de la cocina para visualizar y modelar sistemáticamente la relación entre estos recursos y su dinámica.